安琪酵母股份有限公司是从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、上市公司（代码：600298）。公司成立于1986年，在北京、上海、成都设有地区总部，在湖北、新疆、广西、内蒙古、山东、河南等地拥有8家控股子公司。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、调味品、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品、新型肥料等，产品广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒、风味改良、医药保健、生物化工、动物营养、农业种植等领域。
公司目前担任发酵工业协会副理事长、世界酵母工业学会理事等行业职务，主持或参与制定了酵母及相关产品等多项国家标准，是国内酵母行业龙头企业、第三大酵母公司。
公司拥有企业技术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAS）等高层次研发平台。公司80%以上的员工为技术人员，同时外聘5名国外专家、36名国内专家为技术顾问。、灵活研发机制，崇尚科技、尊重知识的科研氛围，成为公司持续、快速、健康发展的支撑系统。
近年来公司注重循环经济项目的开展，致力于以糖蜜为原料的酵母发酵液资源化综合开发，利用氮磷钾及有机质含量丰富的酵母发酵提取液等酵母生产副产物，开发有机肥料、有机-无机肥料、生物有机肥、水溶肥料等新型肥料产品，已在湖北宜昌、新疆伊犁、广西崇左等地投产新型肥料生产线，年总产能达40万吨以上。
公司的战略目标是“做化、化酵母大公司”，在未来5-10年内，安琪将继续扩大酵母产业规模，大力拓展市场；持续发展酵母抽提物、动物营养产品、烘焙原料及添加剂、营养健康产品、新型肥料等新兴产业，稳固酵母行业三强地位。
安琪酵母股份有限公司发展历程
安琪酵母成立于1986年，1998年3月改制为股份有限公司，2000年在上海证券交易所上市。
安琪酵母股份有限公司产业
1986年，条生产线在宜昌动工
1989年，条生产线建成投产
1994年，通过二期技术改造成为国内规模大的酵母生产基地
2001年，总部年产15000吨干酵母生产线投入运行
2001年，控股喜旺食品有限公司
2005年，条鲜酵母生产线在安琪酵母（滨州）有限公司建成投产
2003年，控股安琪酵母（赤峰）有限公司
2003年，总部年产5000吨酵母抽提物生产线投入运行
2004年，成立安琪酵母（伊犁）有限公司
2004年，成立安琪酵母（睢县）有限公司
2006年，安琪酵母（滨州）有限公司鲜酵母生产线建成投产
2006年，安琪酵母（崇左）有限公司生产线开始建设
2007年，的全自动化食品原料生产线建成投产
2012年，安琪酵母（埃及）生产线建成投产
2012年，安琪酵母（柳城）生产线建成投产
安琪酵母股份有限公司服务
1997年，在国内省会城市设立了首批办事机构
2002年，引进使用浪潮ERP系统
2004年，实施SAPERP系统
2007年，设立电子商务事业部
2007年，总部建设烘焙与发酵面食培训中心
2007年正式通过了OHSAS18001职业健康管理体系认证
2008年，设立安琪酵母北京总部
2009年，设立安琪酵母上海总部
2010年，设立安琪酵母（香港）有限公司
2010年，设立安琪酵母东南亚总部
2011年，设立安琪酵母成都总部
2012年正式成为湖北省生产标准化二级达标企业
2012年，设立安琪酵母武汉总部
2012年，设立安琪酵母沈阳总部
2012年，设立安琪酵母广州总部
2012年，设立安琪酵母开罗总部
2012年，设立安琪酵母欧洲总部
安琪酵母股份有限公司产品
1991年
开发出家用小包装酵母
开发出酿酒酵母产品
1992年
开发出酵母锌
1994年
开发耐高温酿酒酵母
1998年
开发甜酒曲产品
2001年
开发耐高糖活性干酵母
2000年
开发面用改良剂系列产品
2001年
开发酵母抽提物系列产品
2002年
开发饲用高活性干酵母
2005年
开发超级酿酒酵母
开发即食酵母粉酵母β-葡聚糖
2008年
开发出酵母蛋白粉
2009年
研制出具有先进水平“高I+G酵母抽提物”
发明先进水平的油条膨松剂产品
开发出酵母硒3000
开发出甘露糖蛋白
2010年
开发出系列YE调味产品
羧甲基葡聚糖
酵母RNA
酵母提取物E100
开发出工业用风味甜酒曲专利产品
2011年
国内首创半干酵母
开发酵母浸出物FM888
开发风味甜酒曲
2012年
国内首创酵母蛋白胨产品FP101
发明米发糕预拌粉产品
发明无味精添加的安琪YE鲜味粉